Pourquoi les insectes sont-ils considérés éco-responsables?

Pour plusieurs raisons! Premièrement, les insectes sont extrêmement plus efficaces à convertir la nourriture et l’eau en protéine comestible.

En ce qui a trait à l’eau, les insectes requièrent 2000 fois moins d’eau que le bœuf par exemple, pour produire la même quantité de protéine. Ils sont aussi nettement plus efficaces à convertir la nourriture en protéine (environ 2 à 4 fois mieux que le bétail conventionnel). De façon simplifiée, ils produisent beaucoup plus de protéine comestible avec la même quantité de ressources comparativement à d’autres animaux.  De plus, les mouches soldates noires sont nourris à l’aide de résidus alimentaires pré-consommateurs parfaitement bons. Les insectes sont les composteurs les plus efficaces de la nature. Les mouches soldates noires d’élevage utilisent toute l’eau qu’elles nécessitent directement des ingrédients de l’économie circulaire!

En transformant ces ingrédients en protéine, ils réduisent les émissions à effet de serres en réduisant la quantité de méthane qui aurait été créé par la fermentation de ces produits.